Sodexo accélère sa transformation
La période inédite de mobilisation générale face à la pandémie de Covid-19 a mis en lumière le sens et l’utilité des métiers de services, notamment la restauration. Sodexo indique avoir fait preuve d’...
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Une restauration bienveillante dans les Ehpad...
Produits nobles, recettes régionales, ambiance soignée, formation des chefs : tout est fait pour instaurer une restauration bienveillante et valorisante dans les Ehpad avec la nouvelle offre Sogeres S...
Projets et priorités d’Elior pour la sortie d...
Alors qu’Elior Group a dû faire face à la démission de Philippe Guillemot de son poste de directeur général début mars, Jean-Yves Fontaine, directeur général d’Elior France, s’exprime sur l’actualité,...
Une édition 2022 de Cantina dédiée à la resta...
L’édition 2022 de Cantina s’est déroulée le 22 mars à Paris et était exclusivement consacrée à la restauration en entreprise. L’événement, organisé par PH Partners, a été l’occasion de souligner les p...
Nouveau webinaire de l’Institut Nutrition le ...
Le 26 avril prochain, l’Institut Nutrition organise un webinaire sur le thème « Trouble du comportement alimentaire chez le jeune en situation de handicap ». Catherine Thibault – orthophoniste, psycho...
Bel Foodservice : un nouveau fromage bio à la...
Bel Foodservice propose à ses clients de la restauration collective un nouveau fromage Bio à trancher sous la marque Terra Nostra. Fabriqué dans l’archipel des Açores il est composé de seulement 4 ...
Cocotine, une marque engagée pour la planète ...
Cocotine (d’aucy foodservice) poursuit sa démarche en faveur du bien-être animal. Avec ses 230 éleveurs coopérateurs, elle s’engage en effet à produire des œufs de qualité, sur des sites français, à p...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits, ...
Un menu gastronomique pour 760 élèves par Sco...
Le 25 mars dernier, 760 jeunes convives du groupement scolaire Notre-Dame Perrier à Châlons-en-Champagne ont bénéficié d’un menu gastronomique concocté par les équipes Scolarest et le chef doub...
Agecotel : retour sur le 2ème Forum des resta...
Le 2ème Forum des restaurations collectives s’est tenu lors du salon Agecotel à Nice le 30 mars dernier. L’occasion pour les participants de traiter des problématiques urgentes auxquelles font face le...
