Les spécificités et les enjeux de l’alimentat...
La Structure régionale d’appui et d’expertise (SRAE) des Pays de la Loire a rendu récemment son rapport intitulé L’alimentation des personnes âgées – enjeux et recommandations. Les bonnes pratiques et...
Plus que quelques jours avant la nouvelle édi...
Organisé par RX France, EquipHotel fait son grand retour du 6 au 10 novembre 2022 à Paris Porte de Versailles. Cette nouvelle édition aura pour thème « l’hospitalité engagée », en restauration comme...
Bientôt une offre asiatique dans les restaura...
Une offre culinaire asiatique sera prochainement déployée dans les restaurants d’entreprise d’Elior, suite au partenariat signé avec Hana Group. Ce dernier est une réponse aux attentes des convives qu...
Restoria forme ses futurs collaborateurs pour...
Dans un contexte marqué par la pénurie de main d’œuvre, Restoria a pris l’engagement de former ses futurs commis aux bases de la cuisine. Forte du succès de la première session organisée en février 20...
EquipHotel : ne manquez pas les finales régio...
Les finales régionales du concours Gargantua – parrainé par Guillaume Gomez – se dérouleront les 7 et 10 novembre prochains lors du salon EquipHotel à Paris Porte de Versailles (Pavillon 4). Pou...
Des résultats plus que satisfaisants pour l’a...
Sodexo dévoilait le 26 octobre ses résultats annuels pour l’exercice 2022. Sur la période, le CA consolidé a atteint 31,1 milliards d’euros, en hausse de +21,2 % par rapport à l’exercice précédent, po...
Le Crous de Grenoble reçoit le label Assiette...
Depuis maintenant 1 an, le Crous de Grenoble s’efforce de proposer une option végétarienne quotidienne dans tous ses restaurants universitaires, suite à la demande accrue de ses étudiants. Une i...
Le SIAL Paris dresse un bilan « extrêmement p...
Le SIAL Paris a fermé ses portes le 19 octobre, après 5 jours d’une programmation riche. Le salon dresse un bilan « extrêmement positif » de cette nouvelle édition placée sous le thème « Own The Chang...
Lyon : l’exposition Banquet investit la Cité ...
Alors que l’exposition Banquet s’est clôturée en août dernier à la Cité des sciences et de l’industrie (Paris, 19e), elle fait son grand retour du 21 octobre 2022 au 5 novembre 2023 à la Cité internat...
SNRC : revalorisation des salaires minima en ...
En cette fin octobre, le SNRC et les partenaires sociaux ont annoncé vouloir réaffirmer leur engagement afin de protéger à la fois la qualité de l’emploi et le pouvoir d’achat des salariés. C’est pour...
