Participez au concours Photo & Cuisine s...
Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits, ...
Actualités
Nouveau label AFDN
Il est désormais possible pour les diététiciens nutritionnistes (adhérents de l’AFDN) de faire labéliser un de leur document pédagogique par le label AFDN, pour qu’ils soient reconnus par la communaut...
4 semaines de menus : Août/Septembre 2022
Retrouvez toutes les analyses et recettes des menus Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus adaptées au scolaire 6-9 ans. Ce menu est accompagné de son tableau d’analyse d...
#l’instant digital : Loyleek, une appli trans...
Transparence et traçabilité des menus : c’est ce que propose l’application mobile Loyleek. Déjà utilisée dans différents établissements en scolaire ou médico-social à Paris, Lyon et Strasbourg, c’est ...
Les actualités du Syneg lors de son Assemblée...
L’Assemblée générale du Syndicat national de l’équipement des grandes cuisines (Syneg) s’est tenue le 16 juin dernier à la Maison de la Mécanique à Paris La Défense, en présence de ses adhérents, qui ...
Interbev dévoile son Observatoire des viandes...
Interbev vient de rendre son Observatoire des viandes bio 2021. Ce rapport permet de mettre en lumière un changement des habitudes chez les consommateurs français, un recul des achats en GMS et une ha...
Salades variées et poke bowls, un menu à comp...
Tendances culinaires gourmandes ou healthy, les salades composées et les bowls font aujourd’hui souvent office de repas complet. Avec les nouvelles habitudes de consommation, ils prennent une place de...
Pâtes & Pizzas : Une valeur sûre au menu
Pour plaire à ses convives, rien de mieux qu’une offre de pâtes ou de pizzas. Elles sont incontournables ! Déclinables à l’envi, les recettes s’intègrent pour certaines dans les menus végétariens, mul...
Une passerelle vers l’emploi avec Inserxo
Entreprise d’insertion du groupe Sodexo, Inserxo mise sur une démarche inclusive pour accompagner des personnes éloignées de l’emploi via une activité professionnelle culinaire ou de propreté. Initial...
