Réalisations et rééquipements avec les fabric...
► EFC Ingénierie Restauration a annoncé un nouveau projet : un restaurant interadministratif (RIA) pour l’opération Le Forestie, construction d’un ouvrage pour le relogement des services de l’Ét...
Actualités
Les desserts ont la cote !
Gourmands ou légers, à base de fruits ou de crème, les desserts restent très appréciés en restauration collective. Si le repas est depuis bon nombre d’années plus déstructuré et s’éloigne des 5 compos...
Laverie : Des solutions de lavage pour tous l...
Optimiser le lavage en termes de temps et d’efficacité, opter pour des modes de consommation et de fonctionnement plus « green », réfléchir en termes de conception pour le confort des équipes : la lav...
Avec Un pour tous, tous pour un, la pâtisseri...
Sodexo organise en cette fin d’année la 24e édition de son concours Un pour tous, tous pour un, dédié aux personnes en situation de handicap. Cette compétition de pâtisserie a pour but de développer l...
Cantines bio et durables : l’Observatoi...
Le rôle des collectivités locales dans le soutien au développement d’une agriculture et d’une alimentation de qualité a été confirmé dans la dernière enquête 2022 de l’Observatoire national de la rest...
L’Assiette Gourm’Hand de retour pour une 18e ...
Après 2 années d’interruption, L’Assiette Gourm’Hand – concours culinaire dédié aux professionnels porteurs d’un handicap – revient le 8 octobre au lycée professionnel Sainte-Marie d...
Une offre de service en diététique pour les l...
Pour la deuxième année consécutive, le Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine a recruté 2 apprenties diététiciennes. Rattachées au service « Restauration durable », elles vont travailler auprès du per...
Reims : une Semaine du Goût aux couleurs de l...
Mettre à l’honneur, dans ses 64 restaurants scolaires, la culture culinaire des villes d’Europe avec lesquelles elle est jumelée : c’est le pari que s’est lancé la ville de Reims pour la Semaine...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine « Le Cuisinier » (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits...
AD’OCC organise la 10e édition du showr...
Le 5 octobre prochain, au Domaine des Grands Chais à Mauguio (34), aura lieu la 10e édition du showroom RHD. Cet événement BtoB, organisé par l’agence de développement économique AD’OCC, a...
