Actualités

Une gouvernance de transition pour Geco Food Service

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Le 7 décembre, Geco Food Service a annoncé entrer dans une gouvernance de transition, faisant suite à la nomination, le 1er décembre, de Michel Sanson à la Présidence du groupe. Ce dernier ne prendra ...

Le chef Merouan Bounekraf revisite la raclette pour Foodles

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À l’occasion des fêtes de fin d’année, Foodles dévoile sa toute première collaboration avec le chef Merouan Bounekraf, ancien candidat de l’émission Top Chef, qui a imaginé pour les utilisateurs des f...

Elior va acquérir le pôle multiservices de Derichebourg

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Le 20 décembre 2022, le groupe de restauration collective Elior a annoncé la signature d’un protocole avec Derichebourg, son actionnaire principal. Elior va ainsi acquérir le pôle multiservices « DMS ...

Mouans-Sartoux signe la charte Etica

Mouans-Sartoux signe la charte Etica

Le 1er décembre dernier, la commune de Mouans-Sartoux (Alpes Maritimes) a signé la charte Etica, proposée par l’ONG Welfarm en présence de Pierre Aschieri, maire de Mouans-Sartoux ainsi que Gilles Pér...

Foodles : 2 frigos connectés à La Monnaie de Paris

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Après avoir remporté un appel d’offres à l’issue d’une phase test de 6 mois, Foodles a pu déployer son offre de frigos connectés depuis le mois d’août 2021 à La Monnaie de Paris, avec l’installa...

Greenpeace dénonce l’arrêté freinant la mise en place du repas végétarien quotidien

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La nouvelle version de l’arrêté de 2011 relatif à la qualité des menus dans les cantines scolaires est en cours de révision par les différents ministères de l’Agriculture, de la Transition écologique ...

Toutes les résolutions de Sodexo adoptées lors de son Assemblée Générale annuelle

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Ce 19 décembre 2022 s’est tenue l’Assemblée Générale annuelle des actionnaires Sodexo à la Seine Musicale de Boulogne-Billancourt, dont le quorum s’est établi à 83,40 %. Au cours de la séance présidée...

Compass Group France, la Cress Île-de-France et ESS France signent une convention de partenariat

Compass Group France, la Cress Île-de-France ...

Compass Group France a signé une convention de partenariat avec la Chambre régionale de l’économie sociale et solidaire Île-de-France (Cress) et ESS France dans le cadre de sa politique d’achats respo...

La 20e édition de Serbotel de retour en octobre 2023

La 20e édition de Serbotel de retour en octob...

La 20e édition de Serbotel, le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration, aura lieu du 22 au 25 octobre 2023 au Parc des Expositions de Nantes (4...

Alpina lance sa nouvelle gamme : Les Végétales

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Alpina Savoie, entreprise spécialisée dans la production de pâtes issues du blé français, profitera du Sirha Lyon (69) du 19 au 23 janvier pour lancer sur son stand 3C47 sa nouvelle gamme, Les Végétal...

Un Plus Bio : la crise, un appel à développer de nouvelles politiques publiques alimentaires ?

Un Plus Bio : la crise, un appel à développer...

Un Plus Bio a signé une tribune expliquant que la restauration collective ne doit pas être amputée de ses ambitions écologiques sous prétexte que le contexte actuel connaît une forte inflation et que ...

12 lauréats primés par les Sirha Innovation Awards

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Le 15 décembre 2022 se tenait à Ferrandi Paris le Grand Oral des Sirha Innovation Awards, récompensant les meilleures innovations de l’année en restauration et boulangerie-pâtisserie dans 3 catégories...