Zoulikha Laoubi, nouvelle directrice générale...
Dotée d’une solide expérience de 17 ans en restauration d’entreprise, Zoulikha Laoubi est désormais directrice générale d’Exalt – marque dédiée aux entreprises et sièges sociaux – et de Popote (...
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Maxx S, nouvelle gamme d’Ecolab
En avril, l’entreprise de contrôle de produits Ecolab présentait sa nouvelle gamme : Maxx S. Ces produits d’entretien fortement concentrés sont conçus pour le nettoyage des sols, des sanitaires ...
« On mange moins et moins bien » : quand l’in...
Le 10 avril dernier, La Tablée des Chefs et Ipsos dévoilaient les résultats de leur enquête sur la précarité et l’éducation alimentaires. Leur constat : l’inflation a poussé 9 personnes sur 10 à chang...
Sodexo France : signature de la nouvelle char...
La nouvelle charte Relations Fournisseurs – Achats Responsables (RFAR), initiée et mise en place par le médiateur des entreprises et le Conseil national des achats (CNA), a été signée par Sodexo le 11...
Orne : la cantine scolaire de l’ensembl...
À Briouze (Orne), la cantine scolaire de l’ensemble Saint-Louis – Notre-Dame va être dotée d’une extension d’environ 50 m2. Le but ? Permettre une meilleure répartition des élèves et assurer un servic...
Les Plats Durables by Elior en restauration s...
Réduire l’impact carbone des plats tout en réussissant à maintenir les apports nutritionnels nécessaires aux jeunes convives, c’est le défi que s’est lancé Elior pour la restauration scolaire. Son off...
Mon Restau Responsable : deux nouveaux engage...
L’initiative Mon Restau Responsable continue de faire des adeptes auprès des restaurants collectifs. C’est ainsi que le 8 juin prochain, l’Hôpital Saint-Antoine AP-HP rejoindra la démarche lors d’une ...
3 nouveaux assaisonnements liquides pour Knor...
Cet avril, ce sont trois nouveaux assaisonnements aux saveurs intenses qui rejoignent l’offre de Knorr Professional. Pensés pour faire gagner du temps aux chefs, tout en leur permettant de diversifier...
« Et si on cuisinait chinois ? » premier livr...
Dans son premier ouvrage « Et si on cuisinait chinois ? », Suzie Lee dévoile 70 recettes chinoises à la fois classiques et modernes, facilement réalisables à la maison. À travers ce livre, l’autrice p...
Un Plus Bio : bilan des Rencontres politiques...
Les dernières Rencontres politiques du Club des Territoires d’Un Plus Bio se sont tenues à Dijon les 4 et 5 avril derniers à Dijon (Côte-d’Or). Lors de la première journée, une AG a mis en évidence le...
