Le festival Art’è Gustu de retour à Bonifacio...
Après y avoir pris ses quartiers l’an dernier, Art’è Gustu fait son retour à Bonifacio les 22 et 23 avril prochains. Pour sa 17e édition, le festival mettra à l’honneur le veau et l’amande corses, sou...
Retour sur les 24H RFE à Lyon
C’est à Lyon que se sont tenues, les 23 et 24 mars, les dernières 24H Resto France Experts (RFE). Comme chaque année, la veille de l’événement, des membres fabricants ont ouvert les portes de leur usi...
Le salon Restau’Co de retour à Paris en juin ...
Fort du succès de son édition 2022 – qui avait enregistré une progression de visitorat de 15 % – le salon Restau’Co revient le 21 juin prochain à Paris Expo Porte de Versailles. Durant une journ...
Lancement de Foodi, le service à table digita...
Le 23 mars 2023, Exalt (Compass Group France) lançait son application Foodi, destinée aux établissements de restauration collective et permettant un service à table digitalisé. Elle se présente sous l...
Sodexo : des résultats solides pour le 1er se...
A l’issue de la réunion de son Conseil d’administration, Sodexo publiait le 5 avril ses résultats du 1er semestre de l’exercice 2023, clos le 28 février. Ceux-ci font état d’un CA consolidé de 12,1 mi...
Un nouveau restaurant scolaire pour Saint-Chr...
La ville de Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée) s’apprête à accueillir un nouveau restaurant scolaire, dont le chantier vient d’être lancé. Estimé à 2,15 millions d’euros, il servira aux enfants des...
Le restaurant d’entreprise Sodexo Covéa récom...
Le 5 avril prochain, le restaurant d’entreprise Sodexo Covéa, situé à Strasbourg (67), recevra le label Assiettes Vertes. Ce dernier récompensera la démarche de l’établissement, qui propose tous...
Nouvelle autolaveuse autotractée B 50 W : la ...
Kärcher, spécialiste des solutions de nettoyage à destination des professionnels, présente sa nouvelle autolaveuse autotractée B 50 W qui garantit une simplicité d’utilisation et des performances élev...
Les Aiguillettes de poulet cornflakes, une no...
Pour répondre au marché du snacking et des menus du jour « express », Poule et Toque lance en avril 2023 une nouveauté : les Aiguillettes de poulet cornflakes. Issues de poulet origine France, elles a...
Dossier annuel sur les Sociétés de restaurati...
De la crise sanitaire à la crise économique, dans un environnement politique et social fébrile : les sociétés de restauration doivent avoir les reins solides et savoir faire preuve d’une capacite...
