Du 18 septembre au 8 octobre 2026, la Semaine européenne du développement durable (SEDD) mobilisera citoyens, collectivités, entreprises et établissements publics autour des 17 Objectifs de développement durable (ODD) de l'Agenda 2030. Cette année, l'alimentation durable a été choisie comme thématique centrale de l'événement.
Pour les professionnels de la restauration collective, cette édition constitue l'occasion de mettre en lumière les actions déjà engagées sur le terrain : lutte contre le gaspillage alimentaire, valorisation des produits locaux et de saison, sensibilisation des convives, ateliers pédagogiques ou encore démarches d'approvisionnement responsables. Selon les organisateurs, près d'un quart de l'empreinte carbone des Français est aujourd'hui liée à l'alimentation, tandis qu'environ 10 millions de tonnes de denrées sont gaspillées chaque année dans le pays. Dans ce contexte, les établissements de restauration collective apparaissent comme des acteurs clés de la transition alimentaire.
Les structures souhaitant participer peuvent proposer leur propre initiative : visites de cuisines, conférences, animations auprès des convives, projections-débats ou encore ateliers autour du mieux manger. Une fois inscrits sur la plateforme officielle de la SEDD, les projets bénéficient d'une visibilité à l'échelle nationale et européenne. Cette édition 2026 fait également écho aux ambitions de la Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat (SNANC), qui vise à promouvoir une alimentation à la fois saine, durable et accessible à tous à l'horizon 2030.
Les inscriptions sont d'ores et déjà ouvertes, renseignements via le site de la Semaine européenne du développement durable.
E.L.
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