« Mieux manager pour mieux manger durablement » : c’est la thématique retenue pour cette nouvelle édition des Assises annuelles de l’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (UDIHR) qui se tient du 3 au 5 juin 2026 à Dijon. Convaincue que « l'assiette du patient est le reflet de l'organisation qui l'a créée », l'UDIHR place « l'humain au sommet de ses priorités. Parce qu'une équipe épanouie et bien guidée est la seule capable de relever le défi du "bien manger" collectif ». Ces 3 jours d’échanges et de découvertes permettront de partager expériences et bonnes pratiques. Conférences, ateliers, stands d’exposition, « speed dating » pour rencontrer les fournisseurs sont au programme. Ce rendez-vous sera aussi l’occasion de fêter un bel anniversaire : les 30 ans de l’association !
