Une riche actualité pour l’ACEHF

Ce premier trimestre 2006 devrait voir la validation du projet «label qualité», initiative menée par l’Association culinaire des établissements hospitaliers de France (ACEHF) avec l’organisme de contrôle et de certification Ecocert. Par ailleurs, Loris Marconi, président de l’ACEHF, a annoncé la naissance d’ici quelques mois d’une fédération européenne des associations hospitalières, afin de d’échanger et de mutualiser les expériences. Toujours dans l’actualité de l’association, ce sera au mois de mai, lors du salon Hôpital Expo-Intermedica à Paris Expo-Porte de Versailles, que se déroulera la finale nationale du concours culinaire Le Plateau du malade, organisé par l’ACEHF. Les participants, issus d’établissements de santé ayant une restauration en gestion directe, devront réaliser à cette occasion un repas complet susceptible d’être servi dans leur secteur d’activité, selon un coût défini et dans le respect des normes d’hygiène. Enfin, le congrès de l’ACEHF est prévu les 13 et 14 octobre à Nantes. La base d’Angers fera partie des sujets abordés à cette occasion.