Un concours de pâtisserie organisé pour les écoliers

L’Association des étudiants du lycée hôtelier de Soissons (Adelyhs) a renouvelé cette année son concours de pâtisserie destiné aux classes de CM1 et CM2. Seize élèves, sélectionnés parmi

de nombreuses écoles, ont participé

le 7 janvier à ce concours baptisé «Les Petits Pouces dans la Farine», qui consistait à réaliser

un dessert sur le thème «fruits exotiques et fête des rois», en association avec un élève de BTS.

Le jury, présidé

par Benoît Visbecq,

chef pâtissier

du Château

de Courcelles, a couronné la jeune Laura Prevot

de l’Ecole de Gandelu.