Décembre 2013 - Magazine n°267
« Demain, on ne verra plus de différence entre un établissement commercial et un restaurant…
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Environnement du repasLe contenu de l’assiette joue un rôle primordial, mais que serait le repas…
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Touche finale sucrée du repas, le dessert fait partie des habitudes alimentaires et culturelles françaises.…
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AnsambleAu lycée Saint Joseph de Lamballe, la société de restauration Ansamble a su s’adapter aux…
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Sociétés de restaurationLes dernières années ont été marquées par bon nombre de rachats, et l’annonce…
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Comment se différencier dans un marché en forte concentration ? Beaucoup de sociétés de restauration…
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Stimuler l’appétit des personnes dépendantes est un défi à relever de plus en plus souvent…
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Sociétés de restauration Ansamble - Jean-Yves FontaineAnsamble met l’accent sur certains marchés de niche tout…
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Ansamble a pris en charge la gestion du restaurant de Bayard Presse en juillet 2008…