6 décembre 2018
Elior fait évoluer l’univers des cuisines centrales en créant Les Pépinières du goût. Responsables et…
21 novembre 2017
Gargantua Nouvelle AquitaineLe mardi 21 novembre, de 8h à 14h se tenait sur le salon…
Novembre 2017 - Magazine n°302
Les formations aux bonnes pratiques d’hygiène sont régulièrement organisées dans les établissements de restauration collective…
Octobre 2017 - Magazine n°301
Le cadre est bucolique, le lieu propice à la concentration… Le CNF, Centre national de…
Juin/Juillet 2017 - Magazine n°299
Pour permettre à ses collaborateurs d’effectuer au mieux leurs missions, pour les motiver et les…
Janvier/Février 2017 - Magazine n°295
♦ Francis Sellam (inspecteur de l'Éducation nationale) : Le secteur est encore jugé peu attractif…
30 décembre 2016
Ils sont ¾ des patients suivant une chimiothérapie à observer des troubles du goût et…
30 décembre 2016
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Octobre 2016 - Magazine n°292
Professeur de nutrition à la faculté de médecine Lyon-Sud, praticien hospitalier aux Hospices de Lyon…
17 juin 2016
Ils étaient 12 chefs à tenter leur chance lors du dernier Trophée Culinaire Orpea, concours…