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Le service restauration du CH de Narbonne, dirigé par Francis Bauvin, ne chôme pas... En…
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L'ensemble de ces textes a simplifié mais aussi notamment modifié les exigences réglementaires imposées aux…
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La restauration de la cité scolaire de Kérichen, qui regroupe un lycée d'enseignement général, un…
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© K. AVERTYRappelant la transformation du système de restauration collective ces 40 dernières années, Jean-Pierre…
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Le CCAS de la ville des Herbiers, en Vendée, accueille ce mois-ci sa nouvelle Unité…
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Cet automne, la cuisine de la ville de Redon en Ille-et-Vilaine (500 repas) va proposer…
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Les premiers Etats Généraux de la restauration scolaire parisienne ont été organisés le 20 octobre.…
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Agée de 28 ans, Aude De Macedo est la nouvelle qualiticienne de la cuisine centrale…
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© K. AVERTYGN1/1 (récupéré) et de 10 niveaux GN1/1 (neuf) ainsi qu'un cuiseur vapeur Rosinox.…
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Pour la deuxième année consécutive, le conseil général de la Seine-Maritime a versé une ligne…