Janvier/Février 2015 - Magazine n°277
Salon international offrant une vision véritablement complète du marché et des tendances de la restauration…
7 novembre 2014
A l’occasion de la Semaine pour l’Emploi des Personnes Handicapées, qui se tiendra du 17…
Novembre 2014 - Magazine n°275
Avec le retour de l’automne et des fêtes de fin d’année, le gibier devrait, cette…
Octobre 2014 - Magazine n°274
Sur le campus de Dijon, le restaurant universitaire Mansart a développé une offre en cafétéria…
Juin/Juillet 2014 - Magazine n°272
Le Salon national de la restauration collective en gestion directe, qui a rejoint pour cette…
Octobre 2013 - Magazine n°265
Le restaurant universitaire du Mirail, géré par le Crous de Toulouse, a fait l’objet d’une…
- Magazine n°
Self scolairePour les plus petits, le self, c’est l’apprentissage de l’autonomie, mais avec mesure. Pour…
- Magazine n°
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- Magazine n°
API Restauration incite à la prudence sur les sauces en libre-service, les matières grasses ou…
- Magazine n°
Nutrition en scolaireEntrées en vigueur à la rentrée scolaire 2011-2012, avec un décalage d’un an…