Dominique Versini, secrétaire d’Etat à la lutte contre la précarité et l’exclusion, a présenté au mois de septembre le programme «Alimentation et Insertion», rappelant notamment que «la prévention des déficiences nutritionnelles chez les personnes en situation de précarité ou d’exclusion constitue dorénavant un objectif prioritaire du PNNS». Quatre grands axes ont été fixés : la formation des bénévoles des grands réseaux associatifs, le renforcement et le développement qualitatif des collectes alimentaires, une étude qui sera réalisée par l’Institut national de veille sanitaire (InVS) sur «l’alimentation et l’état nutritionnel des personnes en situation d’exclusion ou de précarité bénéficiant d’une aide alimentaire» et l’opération «1 restau pour 2» offrant «la possibilité à une personne en voie de réinsertion d’inviter la personne de son choix dans un restaurant afin de renouer des liens autour du plaisir de la table». Une Charte et différents outils de formation et de communication, comme un calendrier présentant des recettes simples et économiques, accompagnent ce programme mis en oeuvre avec la collaboration de nombreux partenaires.
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