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d’avoir des structures marchandes, l’idée est de proposer sur place des produits qu’ils iraient chercher autrement en ville», précise Bertrand Devaux, responsable de la communication du Crous de Lille. C’est à ce titre que cette machine s’adresse également aux 5 000 étudiants habitant en résidences universitaires. Pour répondre au large besoin des étudiants, l’appareil présente près de 200 références, à un prix qui se veut l’équivalent du ticket U, soit 2,65 euros. Pour l’instant, le P’resto U 24 en est au stade du prototype. Le Crous se donne un an pour remédier à des ajustements et coller parfaitement son offre à la demande. Il travaille pour cela avec la société Yellow solutions : «C’est la société qui a réalisé la machine. Nous avons un contrat de location et de maintenance sur cinq ans avec elle. Hormis les plats préparés par nous-mêmes, c’est elle qui la réapprovisionne quotidiennement.»
