Restoria a été nominé le 25 mars dernier lors de la cérémonie de remise des Trophées Planète Gagnante organisée par l’Ademe pour récompenser des projets environnementaux efficaces et originaux. Membre du club Planète Gagnante depuis 2005, Restoria a été sélectionné parmi près de 300 projets et nominé dans la catégorie Entreprise pour une action mise en oeuvre en janvier 2007. Il s’agissait d’une animation sur le thème «pour que l’hiver reste l’hiver, faisons vite … ça chauffe !». L’objectif étant de sensibiliser ses convives scolaires, seniors et salariés en entreprises à l’importance de la préservation de l’environnement et des économies d’énergies indispensables au maintien d’un climat tempéré. Un menu lié à l’hiver et au grand froid a été cuisiné pour l’occasion et le message a été relayé par des affiches et documents de l’Ademe. Une sculpture de glace fondant pendant le repas illustrait le réchauffement climatique. Cette action a permis de toucher 24 000 personnes dans plus de 350 restaurants clients, dont près de 16 000 enfants. L’opération s’inscrivait dans le programme annuel d’animations 2006/2007 centré sur la préservation de l’environnement
