Du 22 au 26 janvier prochain se déroulera la nouvelle édition du Sirha, Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation. Vous pouvez retrouver dès à présent sur www.sirha.com les moments et les chiffres-clés de la manifestation, les informations pratiques ainsi que les exposants (produits agroalimentaires, boissons, matériels de cuisine, caféterie…) qui seront présents. Les professionnels seront accueillis à Eurexpo-Lyon lors de ce salon qui attend 1 600 exposants et 164 000 visiteurs. Le bilan de la précédente édition en 2003 est disponible dans la rubrique éponyme. Pour les exposants, le contrat de participation est téléchargeable sur le site et d’autres renseignements sont présentés, comme les stands «clé en main». Les futurs visiteurs trouveront quant à eux un aperçu des tendances et la possibilité de se pré-enregistrer pour obtenir directement un badge d’entrée. Toute l’actualité du salon est à retrouver dans la rubrique «News», comme l’agrandissement d’Eurexpo, avec un nouveau hall qui accueillera les secteurs Hôtellerie, Textile, Arts de la Table et Produits Alimentaires, ainsi qu’un restaurant, l’espace de concours culinaires et de démonstrations (Le Carré Brillat Savarin) et «Design Attitude», projet d’animation confié à un architecte d’intérieur. Après l’Italie, l’Espagne est le pays mis à l’honneur cette année : signalétique spécifique, espace dédié, démonstrations et dégustations culinaires… Le programme, avec un focus sur le Bocuse d’Or et lA Coupe du monde de la Pâtisserie, est disponible
