Le dessert investit de nombreux concours culinaires. Les candidats y font preuve de créativité dans l’association des goûts, le visuel qui aguiche l’œil et met les papilles en éveil… Un concours, c’est aussi le partage et l’esprit d’équipe : Sodexo a mobilisé une nouvelle fois autour du handicap avec « Un pour tous, tous pour un » et ses desserts gourmands.
Mot d’ordre pour cette 14ème édition : « Créez un dessert gourmand avec des biscuits ! ». Le concours de cuisine imaginé par Sodexo pour les personnes handicapées, qui avait fait une belle place aux mille-feuilles lors de la précédente édition, mise une nouvelle fois sur le sucré. Crumble, charlotte, cookie… L’inspiration était au rendez-vous ! Le principe de cet événement ? Réunir une personne handicapée, un éducateur et un cuisinier Sodexo, issus des établissements médico-sociaux tels que les Esat (Etablissements et services d’aide par le travail) gérés par le groupe de restauration, pour réaliser une recette et participer aux sélections régionales. L’occasion d’exprimer son talent et de fédérer autour du culinaire… « Un pour tout, tous pour un », affiche ce concours depuis maintenant plusieurs années. 2012 n’a pas fait défaut à cet adage ! La finale nationale du 28 juin dernier au siège de Sodexo France, en région parisienne, a cultivé l’esprit d’équipe, avec
