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mise en place, la décoration, etc, de la boutique Espace Château, dont l’offre est proche du commercial, tout en maintenant des prix inférieurs. Depuis trois ans, l’équipe de MRS a réussi à développer la fidélité et la confiance d’une clientèle qui apprécie cette offre de proximité. Une clientèle plutôt «exigeante», note Michel Durin, contrôleur qualité des restaurants d’entreprise et directeur d’exploitation des sandwicheries (MRS). Une extension de la boutique est prévue. Doublant la surface actuelle, elle permettra d’élargir l’offre alimentaire (avec par exemple l’instauration de «formules petits-déjeuners») et l’accueil, avec un plus grand espace que l’actuel, qui comprend quelques tables, chaises et un micro-ondes. D’autres prestations, comme la presse, devraient s’y ajouter. Ouverture prévue en septembre prochain…
