La nouvelle cuisine centrale de l’hôpital Intercommunal du Haut-Limousin (HIHL) livrée en janvier dernier et qui livre les hôpitaux de Bellac, du Dorat et de Magnac-Laval,a accueilli à son ouverture le responsable de production Fabrice Nivard. Opérant auparavant au centre hospitalier de Montmorillon dans la Vienne, il avait déjà officié de 1978 à 1994 sur l’un des sites de l’hôpital intercommunal, à l’ancienne cuisine de Bellac. Autre actualité pour la cuisine centrale, le départ prochain du responsable de restauration Jean Pierre Tingaud, membre de l’Udihr, qui va rejoindre l’hôpital de Villeneuve-sur-Lot à partir du 1er juillet.
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