Avenance Enseignement, spécialiste de la restauration scolaire, et Avenance Santé-Résidences, dédié à la restauration du Pôle Santé, toutes les deux filiales du groupe Elior, ont organisé pour la sixième année consécutive leur trophée intergénérationnel Petits Secrets Gourmands. Cette édition a eu un parrain de choix en la personne de Guy Martin, chef étoilé du Grand Véfour. «L’opération Petits Secrets Gourmands est une initiative innovante. Un concours autour de la cuisine pour rassembler les générations, un thème qui m’a évidemment séduit. La cuisine est un véritable outil d’échange, de partage sans limite d’âge, sans tabou, sans frontière, elle est fédératrice», souligne-t-il pour expliquer son parrainage. Le concours s’est décliné en sept finales régionales qui se sont déroulées de mars à avril 2009, à Strasbourg, le 11 mars, à Lille, le 18 mars, à Marseille, Nantes, Lyon, Rouen, le 25 mars, à Paris, le 8 avril. La dernière finale a par exemple été gagnée par la petite Eleanor Din de l’école Jean de la Fontaine à Courbevoie, et Maurice Huet de la résidence Domaine de Charaintru à Savigny-sur-Orge. Ils ont été accompagnés par le chef Avenance, Georges Da Dilva. Ensemble, ils ont séduit les papilles du jury avec leur recette «Délice Surprise au Chocolat».
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