Monadia, qui se décrit comme le «Premier centre de qualité de consommateurs» a lancé, dix ans après la naissance de «Saveurs de l’année», le nouveau signe de qualité : «Reconnu Saveur de l’Année, Spécial Restauration». Réalisés par des professionnels de l’hôtellerie-restauration, les produits candidats sont exclusivement focalisés sur la restauration commerciale et la restauration collective. Chacun des aliments a été dégusté et noté par, au minimum, une soixantaine de convives. Pas moins de 20 produits ont rallié leurs suffrages en réussissant les tests gustatifs. Monadia met en valeur son signe de qualité et le palmarès 2007 par de la promotion dirigée auprès de la profession, à commencer dans la presse professionnelle et une présence au prochain Sirha.
