Face au nombre croissant de personnes âgées dépendantes et à leurs troubles alimentaires (perte d’appétit, difficultés à s’alimenter normalement…), Avenance Santé Résidences a mis en place une solution adaptée, les «Faciles-à-Manger». Ainsi, les «Mosaïques-Saveurs» ont été créées «pour pallier les troubles de mastication et de déglutition», à travers une gamme de 30 compositions à texture modifiée, réalisées à partir du plat du jour en diversifiant les saveurs, les couleurs, les formes, et même le «grain en bouche». La société propose également avec les «Nutri-Saveurs» des repas enrichis en calcium et en protéines, permettant d’adapter les quantités et de multiplier les prises alimentaires dans la journée. Afin d’«apporter pour chaque type de trouble rencontré la réponse optimale qui stimule la prise de repas et préserve l’autonomie», Avenance Santé Résidences a défini avec des experts en gériatrie et gérontologie les «Solutions pour personnes désorientées» (par exemple les malades d’Alzheimer). Enfin, pour achever de préserver le repas comme un moment de plaisir et de convivialité, une vaisselle spécifique (assiettes à rebord, couverts de couleur à manche épais…) a été mise au point avec un service d’ergothérapie. Les «Faciles-à-manger», d’abord lancés sur un site pilote en début d’année, la résidence Alquier Debrousse à Paris, achèvent actuellement leur déploiement sur tous les sites, grâce notamment à un support vidéo d’auto-formation.
