L’agriculture bio tiendra le haut de l’affiche du 1er au 15 juin dans toute la France. «Consommer bio, c’est voit plus loin», c’est la nouvelle signature du Printemps Bio, qui durera cette année deux semaines, pour plus d’actions et d’animations. Le 1er juin, le coup d’envoi sera donné à Paris sur la Butte Montmartre. 4 points d’information et 12 «arbres à images» proporont des expositions sur les différentes filières bio. Des dégustations seront également proposées, ainsi qu’une création artistique symbolisant l’univers bio et baptisée «la galaxie Bio». Un grand jeu en ligne attendra les internautes (www.printempsbio.com), des repas bio seront proposés en restauration collective. Des recettes, dépliants et sets de table seront distribués pour accompagner cette opération. Des portes ouvertes auront également lieu dans les fermes, les entreprises de transformation et chez les artisans. L’an drnier, un pique-nique géant dans les Jardins du Trocadéro près de la Tour Eiffel avait réuni une centaine de professionnels et 2 500 visiteurs, qui ont consommé 350 kg de boeuf à la broche, 450 kg de fruits et légumes, 3 000 tranches de pain ou encore 300 L de jus de fruits de saison.
Sur www.printempsbio.com, vous trouverez une carte de France avec tous les relais régionaux et départementaux pour connaître ou réaliser des animations.
