LE DÉPARTEMENT DE LA VENDÉE SIGNE AVEC L’INTERFEL

Dans le cadre du salon l’Evénement fruits et légumes qui s’est déroulé les 7 et 8 octobre à Angers, Joël Sarlot, vice-président du conseil général de Vendée en charge de l’institut de la qualité de l’aliment, a signé la charte «fruits, légumes et société». Initiée par Interfel, l’interprofession des fruits et légumes frais, cette charte appelle les acteurs territoriaux à développer des actions concrètes pour promouvoir la consommation des fruits et légumes frais. Cette signature a été l’occasion pour le département d’officialiser son statut de «collectivité pilote» et de présenter aux institutionnels et aux professionnels de la filière le nouveau programme de la Vendée auprès des adolescents appelé «l’équilibre alimentaire et la promotion de la consommation de fruits et légumes». Ce partenariat avec la Vendée va d’ailleurs permettre à Interfel d’apporter son expertise dans la mise en place du nouveau projet. Dans ce cadre, Interfel et la cuisine Fraich’Attitude ont été impliqués le 28 octobre pour la validation d’un projet de formation des cuisiniers des collèges de Vendée, toujours concernant la valorisation des fruits et légumes frais.