Le Comité de Coordination des Collectivités (CCC) organise ses prochaines Assises Nationales de la Restauration Collective en Gestion Directe le 7 novembre à Dijon. Ce sera l’occasion de présenter un document sur «l’achat en restauration collective en gestion directe», mis en oeuvre avec les interprofessions et les autres associations (UPRM, AJI, ACEHF, UDIHR), avec des cahiers des charges et divers documents pour aider dans la réalisation des marchés publics. L’objectif était de «tomber d’accord sur un cadre général commun», indique Jean-Lou Germain, président du CCC, afin de proposer un document simple et harmonisé. Le nouveau Code des marchés publics sera présenté en séance plénière et des ateliers seront organisés par grands thèmes : viandes, surgelés, légumes frais. Ils seront co-animés par un responsable d’association et un responsable de l’interprofession. «Nous attendons 500 à 600 personnes», ajoute Jean-Lou Germain, pour cette édition placée sous le titre «Bien acheter pour mieux servir – Fournisseurs et responsables de collectivités… Et si nous parlions le même langage».
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