Sur le thème imaginé par Michel Bruneau, «Les Saveurs du Soleil méditerranéen», douze chefs issus des sélections régionales ont participé à la finale nationale du Trophée Sogeres le 26 novembre : deux heures de préparation et un coût de 2,50 euros par assiette pour une recette «épurée, élégante et légère», en phase avec la nouvelle identité culinaire de Sogeres. Frédéric Brochet d’Erilia, pour la région Provence Languedoc Roussillon, s’est distingué face à ses concurrents avec un Cuissot de canette rôti aux épices douces et coings, Pannetons de patate douce au caviar d’aubergine, Tomates en persillade et sa nougatine au romarin. La deuxième place a été attribuée à Franck Lezé, qui travaille dans le secteur entreprise chez Christian Dior à Saint-Jean-de-Braye (pour la région Centre). Il a proposé un Filet de dorade snackée et légumes du soleil, Croustillant de fruits séchés poêlés à la fleur d’oranger, Nage à la coriandre fraîche. En troisième position, Eric Quenouille, de Delpharm à Evreux (région Nord Normandie), a composé un Filet de bar aux multiples épices et sa brochette aux couleurs chaudes. Le vainqueur s’est vu remettre le nouveau trophée signé Sébastien Kito, et divers cadeaux ont récompensé les meilleurs comme les autres participants. Ce Trophée était aussi le premier qui accompagnait la nouvelle identité culinaire de Sogeres, et Stéphane Thoreton, chef de projet de sa mise en place, faisait d’ailleurs partie du
