Le Trophée Culinaire Sogeres de l’Ile de France qui s’est déroulé le 27 mars au lycée hôtelier René Auffray à Clichy-la-Garenne a été gagnée par Renan Schlawick et Jonathan Montagne de Sanofi (secteur entreprise) à Gentilly (Val-de-Marne). Le défi créatif consistant à réaliser un menu complet (entrée, plat, dessert) pour 10 personnes en exactement 2h30, avec un panier imposé et un budget imparti a été évalué par un jury d’experts culinaires présidé par Christophe Clarigo, directeur de l’Identité Culinaire chez Alain Ducasse Formation. Les gagnants Renan Schlawick et Jonathan Montagne ont gagné leur ticket pour la finale aux côtés de Karim Soumah et Jérémy Lesage du Pavillon de la Chaussée (secteur santé) à Gouvieux (Oise) et Adrien Tremblays et Hanan El Kouki de Samsung à Saint-Denis (Seine-Saint-Denis) et Solvay (secteur entreprise) à Paris.
