Pour l’édition 2004 qui voit le retour d’Equip’Hôtel à Paris-Porte de Versailles du 23 au 27 octobre, l’organisation annonçait à quelques mois de son ouverture une surface commercialisée à 83 % déjà réservée.
Les exposants sont donc au rendez-vous. Et 2004 sera l’édition des 50 ans du salon qui accompagne depuis ce temps les décideurs professionnels des métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration.
Le grand public sera quant à lui associé à l’opération «Paris Fête la Restauration», reconduite pour la deuxième fois.
Elle a pour objectif de valoriser les métiers de la restauration et d’inciter les Parisiens à redécouvrir les plaisirs d’une table de qualité.
