Une fois n’est pas coutume, faisons un tour du côté des grandes tables et des grands noms de la restauration commerciale. Alain Ducasse fait découvrir ses talents multiples sur www.alain-ducasse.com : restaurants, formations, livres… Les frères Pourcel s’affichent sur un site graphique, www.jardindessens.com, où formes et couleurs se répondent pour insuffler l’esprit de ces chefs. Incontournable également, Paul Bocuse sur www.bocuse.fr, avec notamment la carte de son restaurant et une galerie photos de ses brasseries. Georges Blanc invite l’internaute au coeur de la Bresse gourmande sur www.georgesblanc.com, tandis que Marc Veyrat livre ses bonnes adresses, dévoile son plaisir de cuisiner et fournit même une petite encyclopédie culinaire sur www.marcveyrat.fr. Michel Bras (www.michel-bras.com) et les autres grands chefs passent aussi par le média internet, avec des sites qui sont autant de moyens de communiquer, par exemple pour permettre à la clientèle de réserver ou pour faire connaître leur actualité.
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