Le service Enseignement de la mairie de Montpellier a désigné 59 animateurs référents, chacun coordonnant le service des animateurs de leur établissement. Ces derniers s’occupent des enfants au travers du temps périscolaire, c’est-à-dire, avant la classe, pendant le repas et après la classe. Les référents sont pour beaucoup des animateurs statutaires dont le poste a été stabilisé. Avec les animateurs, ils doivent faire en sorte que les temps libres des enfants soient «qualifiés», selon le mot d’Emmanuelle Facq, responsable du service Enseignement de la mairie. Dans les salles à manger, leur rôle est d’accompagner les enfants dans leur repas, de les amener «à goûter à tous les plats». Et la responsable de développer : «Pour cela, ils reçoivent des conseils de la diététicienne, de la qualiticienne. Nous leur proposons également une formation sur l’hygiène alimentaire et des projets d’animation autour de l’alimentation». Autre actualité pour ce service qui supervise la restauration de 57 écoles maternelles et 56 écoles élémentaires (soit 18 000 élèves pour 8 000 rationnaires au quotidien), la nomination au poste de responsable du personnel d’Arnaud Rolland. Agé de 28 ans, il exerce en tant qu’attaché de l’administration scolaire et universitaire, détaché de l’Education nationale. Il a travaillé auparavant comme gestionnaire d’un collège à Volvic. Sa mission est de coordonner les 1 200 agents du service. En plus des animateurs, ces agents peuvent être des Atsem (Agent territorial spécialisé en école maternelle) et des agents d’entretien.
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