A L’OCCASION DE LA JOURNÉE DE LA FEMME, ELIOR MET À L’HONNEUR L’UNE DE SES COLLABORATRICES

A l’occasion de la journée de la femme, le 8 mars dernier, le Pôle Santé du groupe Elior a souhaité mettre en avant l’une de ses collaboratrices, Christiane Cochet, à travers un reportage. Agée de 38 ans, elle est depuis un an directrice de restauration Avenance Santé-Résidences (filiale du Pôle Santé du groupe Elior) à la clinique de la Porte Verte à Versailles (Yvelines). Avenance Santé-Résidences y propose et gère un service de restauration avec les collaborateurs de la clinique. Concernant son métier, Christiane Cochet a expliqué : «Cela fait 16 ans que je travaille en collectivité. Depuis un an, j’ai été nommée directrice de la restauration de la clinique de la Porte Verte. Pendant 15 ans, j’ai été chef gérant, puisque c’est au bout de quatre mois comme cuisinière que mon responsable de secteur a décidé de me faire confiance. Et je ne l’ai pas déçu. Ma passion pour la cuisine fait, qu’aujourd’hui encore je tiens à rester sur le terrain». Elior s’est intéressé en particulier à son rapport en tant que femme à son métier ; «C’est une profession habituellement masculine, mais les mentalités évoluent et c’est beaucoup moins difficile qu’il y a 15 ans car j’étais une jeune femme. Aujourd’hui, j’ai de l’expérience, j’ai fait mes preuves, j’aime transmettre ma passion pour la cuisine : autant d’éléments qui me permettent de me faire respecter sans problème. Certains hommes ont encore du mal à être dirigés par une