Les 26 et 27 mars 2004 se déroulera la 23ème édition du Congrès national de la restauration hospitalière en gestion directe, dans le cadre d’Auxerrexpo à Auxerre dans l’Yonne. L’événement sera inauguré par Guy Ferez, le maire d’Auxerre, et Loris Marconi, président de l’ACEHF. Les deux journées seront ponctuées par des conférences. C’est notamment Jean-Louis Segera, directeur de l’agence régionale d’hospitalisation (région Bourgogne), qui développera «la place de la restauration à l’hôpital et les contraintes budgétaires» et Laurence Repiquet, de la direction des services vétérinaires de la Côte d’Or, qui parlera de «l’hygiène de la restauration hospitalière, système de contrôle, modalité et application». Il sera également question du code des marchés publics et des nouvelles nomenclatures ainsi que du vin dans la restauration. Et au cours du premier jour du congrès se tiendra l’assemblée ordinaire de l’ACEHF.
Tél.: 01 45 17 02 00.
