L’Association Culinaire des Établissements Hospitaliers de France (ACEHF) organise les 21 et 22 mars à Évian-les-Bains le 22ème Congrès National de la Restauration hospitalière. Parmi les conférences : la traçabilité, les analyses bactériologiques, la «restauration plaisir» avec le chef étoilé Marc Veyrat, les évolutions du métier de cuisinier… Au programme également de ce rendez-vous annuel : des interventions ministérielles, l’Assemblée extraordinaire et l’Assemblée ordinaire de l’ACEHF le 22 mars, ou encore le salon ACEHF Expo qui accueille 80 exposants. Possibilité de prise en charge dans le cadre de la formation continue.
Tél. : 05 63 72 35 48.
