Groupe familial d’entreprises régionales, Convivio a conforté cette identité et complété son portefeuille avec la reprise des sociétés Le Colibri en 2012 et Val d’Oise Services mi-2013, qui ont rejoint Restéco, Houlé Restauration, PoitouResto, La Cuisine Evolutive, CeSa Resto et Les Toques Régionales. « Le Colibri nous a permis de compléter une zone où nous étions peu présents, les Mauges, dans le triangle Angers-Nantes-Cholet », explique Grégory Renou. Il dirige Convivio avec à ses côtés son frère Jocelyn, directeur de l’activité Cuisine Centrale du groupe. L’entreprise a été créée par leur père Jean-Paul Renou, président d’honneur. Avec Val d’Oise Services, « nous confortons notre positionnement en région parisienne et nous disposons désormais d’une cuisine centrale sur ce secteur, afin de toujours mieux répondre aux attentes de proximité. Nous étions historiquement sur la Bretagne, les Pays de la Loire et la région parisienne. Aujourd’hui, nous avons atteint notre objectif géographique sur le grand tiers Nord-Ouest, avec un maillage pertinent et efficace. »
Croissance sur un marché concurrentiel
Avec plus de 101 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2013, Convivio poursuit une belle croissance à +10 %. Mais Grégory Renou reconnaît que le marché affiche « une concurrence plus forte que jamais, accentuée par la tendance des clients à remettre en cause les appels d’offres plus souvent qu’avant. Avec la crise et les difficultés de financement des collectivités publiques, les directives sont claires : avoir le meilleur prix ! Et c’est valable dans
