6ÈME ÉDITION DU TROPHÉE INTERGÉNÉRATIONNEL AV...
Avenance Enseignement et Avenance Santé-Résidences, filiales du groupe Elior, organisent pour la sixième année consécutive, un concours régional pour rassembler les générations. Ce concours qui s&rsqu...
Rappel
Le 19ème Forum de l’ANDRM se tiendra du 9 au 11 mai à Rennes. Au programme : le développement durable, la traçabilité, les allergies… Tél. : 04 50 09 51 80.
LA GAMME CORDIALE DE BONDUELLE FOOD SERVICE
Spécialement conçue pour répondre aux attentes des professionnels de santé et de leurs patients, la gamme Cordiale de Bonduelle propose des recettes naturellement pauvres en sodium, sans sel ajouté ni...
PHILIPPE LULIN, TOUJOURS ACTIF MALGRÉ SA RETR...
Philippe Lulin, président de l’UPRT, est officiellement à la retraite depuis le mois de janvier dernier. Aux rênes du service restauration de la ville de Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine), l...
L’ÉPINEUX DÉBAT VÉGÉTARIEN
Lors du petit-déjeuner scientifique de l’Institut Français de la Nutrition, deux spécialistes, l’un médecin professeur nutritionniste fondateur de la maison du diabète et de la nutrition d...
LES FRUITS EN SACHET SÉDUISENT MIEUX QUE LE F...
Avenance Enseignement (Elior) a initié un test «Manger ludique», une semaine durant, auprès des demi-pensionnaires issus d’écoles de la ville de Perpignan. Un test réalisé dans le cadre d’...
DU BIO À MONTEREAU-FAULT-YONNE
Montereau-Fault-Yonne et Avenance Enseignement (chargé de l’accompagner dans l’introduction du bio dans les écoles) ont travaillé de concert pour proposer une forte proportion de produits ...
VINCENT MATELIN AU CH LOIRE VENDÉE OCÉAN
Vincent Matelin est le nouveau responsable restauration du centre hospitalier Loire Vendée Océan à Challans. Il arrive de la cuisine municipale de Loos dans le Nord (1 100 couverts) où il a exercé tro...
BOURGEOIS PRÉSENTE NOUVEAU FOUR ZENITH DÉCLIN...
Bourgeois a présenté au Sirha sa nouvelle gamme Zénith, le premier four mixte «éco conception» qui a été conçu pour limiter la consommation d’énergie de 20 à 40% par rapport à celle de la concur...
UNE NOUVELLE LAVERIE AU CHU D’ANGERS
Le département restauration du CHU d’Angers a concrétisé l’appel d’offres pour le renouvellement de la laverie de l’UPC et celle du restaurant du personnel. Le choix de l&rsquo...
