…QUI ENCLENCHE SA POLITIQUE DE RESTAURA...
Le recrutement récent de Laurent Fabrègues au service Education, Jeunesse, Sports, Culture du conseil général du Cantal, en tant que conseiller technique de restauration, s’est fait dans le cadr...
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L’AMBITION D’ASCANIS
La société de restauration lyonnaise Ascanis a réalisé en 2008-2009 (exercice bouclé le 31 mars) un chiffre d’affaires de 4,541 millions d’euros HT, contre 4,105 millions d’euros au ...
METZ AMÉLIORE L’ACCUEIL DE SA RESTAURAT...
Pour cette rentrée 2009-2010, Metz améliore les conditions d’accès à la restauration scolaire. Tout d’abord, la municipalité propose de nouvelles tranches de quotients familiaux permettant...
UN BESOIN CRIANT DE FORMATION
Nombreux sont les gestionnaires de restauration collective qui sont confrontés aujourd’hui à la problématique des remplacements suite aux départs à la retraite. Au CHD de La Roche-sur-Yon qui ré...
EN 2010, EQUIP’HÔTEL FÊTE SES 50 ANS
Equip’Hôtel 2010 (4 au 18 novembre 2010 à Paris Porte de Versailles) aborde sa 50ème édition avec ambition. En 2010, Equip’Hôtel occupera cinq halls d’exposition, regroupant 17 secte...
LE SMAHRT ACCUEILLE LA SÉLECTION RÉGIONALE DU...
Le Smahrt est le nouveau rendez-vous du Sud-Ouest (du 7 au 10 février 2010 – Parc des Expositions Toulouse) pour tous les professionnels des métiers de l’alimentation et de l’hôtelle...
MARCH’EQUITABLE, QUAND L’AGRICULT...
Le monde de la collectivité se tourne de plus en plus vers l’agriculture locale pour son approvisionnement. A l’inverse, l’agriculture sait se tourner vers la restauration collective...
VIVRE LA RESTAURATION COMME UN TREMPLIN DE CA...
Simone Sellem, animatrice de métier, a intégré le service restauration de la mairie de Champagny-sur-Marne (Val-de-Marne). Sous la responsabilité de la DER (Direction d’entretien restauration), ...
LA FONDATION NESTLÉ FRANCE RÉCOMPENSE TROIS L...
La Fondation Nestlé France «Manger bien pour vivre mieux» s’est donnée pour mission d’étudier les comportements alimentaires des familles afin de mieux comprendre leurs évolutions et les f...
PHILIPPE ZAVATTIERO, PRÉSIDENT DU GECO
Philippe Zavattiero, Président d’Electrolux Professionnel, succède à Florence Cohen-Tanugi en tant que Président du Geco. Comme le souligne l’association, le Geco est la seule association ...
