…ET SUPERVISE DEUX PROJETS D’UN M...
Au CHU de Grenoble, l’ingénieur restauration Marc Soulier travaille sur plusieurs projets. Tout d’abord, il planche sur l’adaptation de la restauration à la durée du séjour. Le princ...
4846 articles dans la catégorie “Non classé”
SAVEUR D’AUTREFOIS SUR LIT DE POMMES SA...
«Saveur d’Autrefois», le yaourt au lait entier de Yoplait Restauration, étend sa gamme avec une nouvelle référence : Saveur d’Autrefois sur lit de pommes saveur caramel. Ce nouveau produit...
HENRI DE PAZZIS, NOUVEAU PRÉSIDENT DE LA COMM...
La commission Bio d’Interfel s’est réunie le 30 septembre dernier avec son nouveau président Henri de Pazzis, fondateur du groupe ProNatura. Sa candidature ainsi que celle de Jacques Rouch...
LE 28ÈME CONGRÈS DE L’ACEHF À VICHY
Le parc Artois Expo à Arras a accueilli le 28ème Congrès, exposition nationale de la restauration hospitalière organisée par l’Acehf, Association culinaire des établissements hospitaliers de Fra...
LAURENT FABRÈGUES AU CONSEIL GÉNÉRAL DU CANTA...
En poste depuis le 1er septembre 2009 comme conseiller technique restauration au sein du conseil général du Cantal, Laurent Fabrègues arrive de l’hôpital local de Murat (Cantal) où il a exercé d...
FOOD, POUR FAIRE LA PROMOTION D’UNE ALI...
Le 6 octobre dernier, un bus pas comme les autres stationné à Paris, a marqué le coup d’envoi de Food, un programme européen de promotion de l’alimentation équilibrée, Food pour «Fighting ...
LE SITE DE LA FILIÈRE POMME DE TERRE FAIT PEA...
Largement consulté par les professionnels (2 800 visiteurs en moyenne par mois), le site www.cnipt.fr méritait après trois ans d’existence d’être repensé pour être en adéquation avec les a...
L’ARCHE DES MÉTIERS : UNE MODULOTHÈQUE ...
Le Centre de culture scientifique technique et industrielle de l’Ardèche, l’Arche des Métiers, basé à Le Cheylard, espace ludique et pédagogique de 900 m2 consacré à la transmission du sav...
CORSE CENTRALE RESTAURATION ASPIRE À LA STABI...
Corse Centrale de Restauration (CCR) en est à son troisième exercice. La société de restauration qui développe une démarche qualitative poussée voit chaque année décoller son activité, avec des hausse...
UNE PROFESSIONNELLE DE L’ANIMATION AU C...
Béatrice Seiler est descendue de sa montagne pour rejoindre Montmélian (Savoie) et les cuisines du CCAS. Ancienne directrice adjointe du centre de vacances Azureva de la station Karellis où elle a exe...
