4830 articles dans la catégorie “Non classé”

LE SMAHRT, UN NOUVEAU RENDEZ-VOUS POUR LES PROFESSIONNELS DU SUD-OUEST

LE SMAHRT, UN NOUVEAU RENDEZ-VOUS POUR LES PR...

Le Smahrt est le nouveau salon du Sud-Ouest (du 7 au 10 février 2010 – Parc des Expositions Toulouse) pour tous les professionnels des métiers de l’alimentation et de l’hôtellerie-re...

UNE ASSOCIATION POUR ASSURER L’EXPLOITATION D’UNE CUISINE MUNICIPALE

UNE ASSOCIATION POUR ASSURER L’EXPLOITA...

La restauration de Bédarieux dans l’Hérault a la particularité d’être organisée autour d’une association, Service Bédaricien de Restauration. En place depuis les années 80, elle s&rs...

TRANSGOURMET LANCE UN CATALOGUE BIO COMPLET ET DÉTAILLÉ

TRANSGOURMET LANCE UN CATALOGUE BIO COMPLET E...

«Sélection Bio», premier catalogue 100% bio lancé par Transgourmet, regroupe l’intégralité des produits biologiques de l’enseigne. «Sélection Bio» référence une centaine de produits et off...

INVITEZ LES SAVEURS DU NORD-PAS DE CALAIS À VOTRE TABLE

INVITEZ LES SAVEURS DU NORD-PAS DE CALAIS À V...

La chicorée est la vedette de la 9ème édition «Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à votre table». L’événement se tient du 22 au 28 mars prochain dans toutes les cuisines collectives volon...

UN TRAVAIL AVEC LA MEAH AVANT UN PROJET DE RECONSTRUCTION DE SITE

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La restauration du Centre de soins de suite et de réadaptation Les Escaldes à Angoustrine-Villeneuve-des-Escaldes (Pyrénées-Orientales) est en pleine restructuration. Un travail qui se fait dans le ca...

LE NOUVEL APPAREIL À CRÈME AUX OEUFS/CRÈME CARAMEL DE YOPLAIT

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Yoplait lance un nouvel appareil à crème aux oeufs/crème caramel qui permet, pourquoi pas, en cette période de la Chandeleur (le 2 février) de réaliser en quelques minutes une pâte à crêpes. Composé d...

Les professionnels leur répondent

Les professionnels leur répondent

Philippe Dalbigot, chef de cuisine au lycée professionnel des métiers de Blanquefort :«Comment peut-on entendre de pareils propos sur les cantines de France? Les jeunes des collèges et des lycées font...

LES ÉLÈVES DU SECONDAIRE, TRÈS CRITIQUES ENVERS LA DEMI-PENSION…

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L’étude de l’association Consommation logement et cadre de vie (CLCV) a fait parler d’elle. Publiée le 3 décembre dernier, elle explique que la demi-pension est vécue comme un passag...

CONNAÎTRE LES CHIFFRES DE LA RESTAURATION AVEC AGAP’PRO

CONNAÎTRE LES CHIFFRES DE LA RESTAURATION AVE...

Agap’Pro organise une journée événementielle le 5 février 2010 à l’espace affaire de Mérignac Aéroport. Elle va être animée par Alain Terrien et son équipe. Elle va débuter par la présenta...

UN SHOWROOM AGROALIMENTAIRE SUR LA RESTAURATION COLLECTIVE

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Le Mas de Saporta à Lattes (Hérault) a accueilli le «showroom agroalimentaire en restauration collective». L’association Un plus bio a été présent lors de ce rendez-vous qui a eu pour objectif d...

3ÈME ÉDITION DES PARCOURS QUALIFIANTS ELIOR EN PARTENARIAT AVEC L’AFPA

3ÈME ÉDITION DES PARCOURS QUALIFIANTS ELIOR E...

Le 2 décembre dernier, à Paris, la 3ème promotion nationale de 39 collaborateurs Elior s’est vu remettre son titre professionnel à l’issue de son parcours de professionnalisation «agent de...

JEAN-RÉMY DUMONT AUX HOSPICES CIVILS DE LYON

JEAN-RÉMY DUMONT AUX HOSPICES CIVILS DE LYON

Jean-Rémy Dumont a intégré l’hôpital Edouard Herriot des Hospices Civils de Lyon en tant que responsable restauration. Le service est dirigé par Marie-Josèphe Bouzaher sous la tutelle d’Ar...