L’Incroyable pique-nique
Le vendredi 14 juillet prochain, entre 2 et 4 millions de convives, se retrouveront autour du plus incroyable pique-nique de tous les temps : 1200 km de Dunkerque à Barcelone, une incroyable nappe de ...
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Le qualificatif «allégé» réglementé pour l&rs...
L e Conseil national de la Consommation s’était déjà prononcé sur l’emploi du qualificatif «allégé» dans l’étiquetage des produits. Le 12 juin 1987, il avait effectivement adopté un ...
Foire aux Haricots d’Arpajon
Le 49ème concours gastronomique international, organisé dans le cadre de la 69ème Foire aux Haricots d’Arpajon, aura lieu du 15 au 18 septembre 2000. Le thème de cette année sera la belle époque...
La volaille en question à Qualirestaur 2000
Le Comité de Coordination des Collectivités (C.C.C.) de Bourgogne Franche-Comté a organisé sa XIXème journée d’information et de formation le 29 mars à Louhans. Etaient présents 150 responsables...
Metro Expo
27 500 visiteurs se sont rendus à la dernière édition de Metro Expo. Une preuve de l’intérêt des professionnels pour les produits et services, offerts par Metro Expo. Les 22 « Espaces solutions ...
Un nouveau testeur d’huiles de friture
La société 3M lance un nouveau testeur nommé PCT 120 qui est destiné à contrôler l’état des huiles de fritures. Dit universel, le testeur a été conçu pour surveiller l’ensemble des huiles ...
Le « vrai » chocolat a perdu une bataille
La directive autorisant l’incorporation de matières grasses végétales (MGV) dans la fabrication du chocolat a été adoptée au mois de mars par le Parlement européen. Ce projet avait provoqué une ...
Le pain : petite histoire et grandes vertus
Coup de zoom avec Nutrinews sur un élément de base de notre alimentation, le pain. Son existence remonte à la nuit des temps et il a connu des formes et des traitements variés au cours des siècles, ju...
Peu de sodas pour les Français
Les Français ne semblent pas adhérer penchant excessif des Américains pour les boissons sucrées. En effet, si ceux-ci en consomment 171 litres par personne et par an, nous n’en sommes qu’à...
Doumenge s’étend sur le Sud-Est
Doumenge lance une nouvelle filiale sur la région Sud-Est. Avec 6000 m2 d’entrepôt dont 4000 m3 de chambre froide, dans les Bouches-du-Rhône. A cette occasion, l’entreprise a organisé un f...
