Qualité-France accrédité
Qualité-France, organisme certificateur de produits agro-alimentaires et de services, qui peut se prévaloir de 5000 entreprises clientes et 12 000 interventions de contrôles annuelles, a reçu l’...
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Qualité-France, organisme certificateur de produits agro-alimentaires et de services, qui peut se prévaloir de 5000 entreprises clientes et 12 000 interventions de contrôles annuelles, a reçu l’...
Reims progresse sur la restauration étudiante
La restauration universitaire de Reims se félicite de la relance de son activité. En 1999, elle a connu une progression de 5,7%. A l’origine de cette croissance, un calendrier universitaire perm...
Listeria : fin de la tolérance
Le dernier rapport de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) préconise la fin de la tolérance sur le processus de contamination de la listeria. Ce rapport, piloté par Jean...
Le Chiffre du Mois : 14%
C’est la baisse moyenne du prix de l’électricité sur ces quatre dernières années, en francs constants. La dernière baisse des tarifs de 2,25 % (en francs constants, soit effectivement de 1...
Geste de solidarité pour les étudiants de Gre...
Pour aider les étudiants en difficulté, en les soulageant de quelques dépenses pour leurs repas, une opération baptisée « SolidaRUté » a été organisée début mars à Grenoble. L’Union des Etudiant...
Demi-pension à Annecy
Le lycée Gabriel-Faure à Annecy, Rhônes-Alpes, va se doter d’une demi-pension provisoire, ainsi que d’un gymnase. Fin avril, un appel d’offres a été lancé pour trouver les entreprise...
Les collèges et lycées restructurent leur ser...
Divers collèges et lycées entreprennent des travaux: remise aux normes, rénovation, extension,… C’est le cas au collège Léonard-de-Vinci à Romorantin-Lanthenay (Loir-et-Cher) pour ses équi...
Quasi 100 % de RTT pour le SNRC
Le syndicat national de la restauration collective (SNRC), qui regroupe 22 entreprises et annonce une représentativité d’un quart de la restauration collective concédée, affiche 99,12 % de salar...
Salaires moyen 183 000 F dans l’hôtelle...
Le coût salarial moyen dans les entreprises de 10 salariés et plus est de 242 000 F. Mais il n’est que de 183 000 F dans l’hôtellerie, contre 348 000 F dans les banques et 358 000 F dans l...
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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie