Des agrumes dans les assiettes
Le 15 juin à Blagnac, en Haute Garonne, se déroulera la finale nationale du concours « Au clair de l’agrume » organisé par Sodexho. Les participants sont issus d’établissements d’acc...
4851 articles dans la catégorie “Non classé”
Aide au lait à l’école
L’association Amalthée et l’Agiem (Association générale des institutrices d’écoles maternelles) se déclarent satisfaites du maintien des subventions pour le lait à l’école, app...
Appels publics à la concurrence
Suite à l’appel d’offres infructueux en vue de l’extension de la cuisine de Dommartin dans le Rhône, un avis d’appel public à la concurrence a été lancé pour la réalisation de ...
Les publications du CATED
L’édition 2000 du catalogue des Publications CATED (Centre d’assistance technique et de documentation) regroupe environ 100 ouvrages concernant la construction, dans tous les domaines : gr...
Projet de fusion entre Compass et Granada
Compass et Granada, leader britannique de l’hôtellerie, sont en négociation pour mener à bien un projet de fusion. Objectif affiché par les deux groupes, devenir le numéro un mondial en restaura...
Prix alimentaires contre TVA
C’était une bonne chose pour le prix des prestations en restauration collective. La TVA a baissé au mois d’avril. Mais l’Insee constate qu’en contrepartie, les prix alimentaire...
Sogérès dans l’univers Jules Verne
«Sur les pas de Jules Verne « , l’ouvrage édité par Sogérès fait le bilan du concours organisé par la société de restauration. Le recueil regroupe une sélection des travaux réalisés par des enfa...
L’été des glaces
Nutrinews nous rappelle qu’avec la chaleur de l’été, la glace sous toutes ses formes (sorbets, crèmes glacées, esquimaux) devient le dessert par excellence. On remarquera quand même qu&rsq...
Travaux en prévision ou en cours en restaurat...
Le groupe scolaire Paul-Langevin de la commune de Déols, dans l’Indre, va entreprendre aux mois de juillet et août des travaux de restructuration à la fois du restaurant et de la cuisine central...
