Le premier portail de la restauration
Nioubiz : Quelle est l’ampleur exacte de votre site ?Francis Luzin, PDG de lechef.com : C’est un site portail complet où l’on trouve toute l’information, mais de façon interact...
4846 articles dans la catégorie “Non classé”
Toques & Calots 2000 Bilan satisfaisant p...
Ce salon professionnel des métiers de bouche s’est achevé le 3 octobre dernier à Lille Grand Palais au terme de trois jours d’exposition et d’animations qui ont attiré plus de 7 000 ...
Nioubiz : Ce site Internet n’est-il pas...
Francis Luzin : Nous réfléchissons à ce site depuis trois ans. Mais, au début, ce site était centré sur l’information professionnelle, en liaison avec le contenu éditorial de nos magazines. Le s...
Des repas à partager
DRUn sondage Collective du sucre/Ipsos rapporté par Nutrinews montre que la dégustation d’un bon repas demeure l’activité qui procure le plus de plaisir à un quart des Français, à part éga...
Graines de Chef : c’est reparti pour un...
BILLY l’animateur de Canal J.Pour la septième année consécutive, Elior lance le concours Graine de Chef avec un parrain symbolique : Billy. L’animateur télé (TF1 et Canal J) a l’habi...
Voyage au centre de la mer
L’Ofimer(Office national interprofessionnel des produits de la mer et de l’aquaculture) sensibilise les enfants aux richesses des ressources maritimes. 70 000 élèves des classes de CM1 et ...
Les bienfaits du sandwich-fromage
Le syndrome X (syndrome métabolique), est synonyme d’intolérance au glucose, d’hypertension, de dyslipidémie, de résistance à l’action de l’insuline, voire d’obésité abdo...
Opération petits-déjeuners dans les écoles pa...
Une semaine avant la Journée mondiale de l’alimentation du 16 octobre, les enfants des écoles primaires primaires du XIXème arrondissement à Paris étaient déjà sensibilisés à la question, à trav...
L’Europe prend ses marques à l’OI...
Laurent Spanghero, président français de la CEBV et de l’UECBV, a été élu au comité exécutif de l’Office international des viandes (OIV). Les Européens représentent désormais quatre membre...
La dinde en forme
Première viande de volaille consommée en RHF selon les chiffres du Cidef (Comité interprofessionnel de la dinde française) avec 40 % du chiffre d’affaires, la dinde a progressé de 2,1 % en 1999....
