Entreprises individuelles L’impact de l...
Selon une étude de l’Insee, le revenu moyen des entrepreneurs individuels a diminué en francs constants de 3,4 % par an, entre 1990 et 1997. Cette évolution moyenne est calculée sur une populati...
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Une bourse de fonds de commerce
Vous souhaitez acheter ou vendre un fonds de commerce, sans problème et rapidement. Il vous suffit de cliquer sur lechef.com. La consultation des offres est gratuite et, pour proposer un fonds de comm...
En restauration scolaire, restructurations su...
AParis, les trois niveaux d’un bâtiment abritant une école élémentaire du 16ème arrondissement (soit 1280 m2) seront restructurés. Des salles de classes et divers espaces (bureau, bibliothèque,&...
Le boeuf américain sans hormones moins contrô...
Les contrôles menés par l’Union européenne sur les importations américaines de boeuf sans hormones ne seront désormais plus systématiques. Ils reviendront à un taux habituel, après un rythme bea...
Des grands chefs au menu de Sodexho
Du 16 au 22 octobre, les chefs renommés participant à l’Atelier des Cuisiniers de Sodexho se sont penchés sur les menus scolaires. Grâce à eux, les enfants ont pu se régaler de plats gourmands s...
L’innovation alimentaire récompensée pa...
Le 6 octobre dernier s’est déroulé en Avignon le concours Trophélia, qui a récompensé trois produits mis en oeuvre par des étudiants en agro-alimentaire, au niveau national. Des prix dotés de 2 ...
Restos U : suivez le guide !
Les guides « Petit Futé », le Cnous et le réseau national des Crous se sont associés pour proposer aux étudiants un guide des restos U. 500 restaurants y sont recensés, photos à l’appui, avec de...
Ducasse, sur les traces du chef
Le célèbre chef nous convie à une visite guidée dans son univers sur le site http://www.alain-ducasse.com. Lignes claires, fond blanc cassé, visuel sobre, « nous faisons d’autres sites de restau...
Davigel Poissons marqués au grill
Le visuel est important, Davigel ne l’oublie pas. C’est pourquoi l’entreprise propose des poissons affichant un marquage au grill des plus attractifs, à utiliser tel quel. Assaisonné...
Paysan Breton Petit moulé nature riche en cal...
Faire le plein de calcium et de fraîcheur ? Il suffit d’une appétissante tartine de Petit Moulé de Paysan Breton Æ. Dans cette gamme commercialisée par Ovipac est apparu un petit nouveau, dont l...
