Maison de retraite Restalliance – Le Cercle d...
Varier les plaisirs gourmands A? Caluire-et-Cuire dans le Rho?ne, la maison de retraite Le Cercle de la Carrette, dont la restauration est ge?re?e par Restalliance, sert 135 a? 140 repas/jour. Outre d...
Sirha 2011 – Le rendez-vous mondial de la res...
Pour son e?dition 2011, le Sirha sera une fois de plus la sce?ne mondiale des tendances de l’ho?tellerie et de la restauration, traditionnelle, rapide ou collective. Du 22 au 26 janvier, Eurexpo Lyon ...
Robot-coupe lance le batteur mélangeur RM8
Le spécialiste de la préparation culinaire lance un tout nouveau produit, le Batteur Mélangeur RM8, idéal pour la préparation de chantilly, pain, purée, brioche, blancs en neige… Le Batteur Méla...
Enodis présente Ostéo, pour en finir avec le ...
Enodis s’adapte à une époque où les TMS se développent considérablement dans bon nombre d’activités professionnelles. C’est pour contrer ce problème d’ordre médical que l’équipementier lance la nouvel...
Interfel sensibilise les jeunes a? la PAC
C’est dans le cadre d’un programme europe?en cofinance? par la direction ge?ne?rale agriculture et de?veloppement rural de la Commission Europe?enne, qu’Interfel sensibilise et informe actuellement le...
Un colloque sur l’éducation au gou?t des jeun...
Les 27 et 28 janvier 2011 aura lieu «L’Education au Gou?t des Jeunes», un colloque place? sous le haut patronage du ministe?re de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pe?che, organise? par Vitago...
Des recettes revisitées pour les yaourts lact...
Basés sur les notions de plaisir, d’équilibre nutritionnel et biologique, les yaourts Lactel sont aujourd’hui déclinés en 5 familles, qui sont les natures, les aromatisés, aux fruits, 0 % et bio. Tout...
Bilan du salon equip’ho?tel 2010
Pour sa 50e?me e?dition, le salon Equip’Ho?tel a affiche? une nouvelle dynamique et a annonce? une vraie reprise des investissements sur le marche? de l’ho?tellerie restauration. Avec la venue de 107 ...
Jean-Thierry Dufort, nouveau pre?sident du ge...
Lors du dernier comite? exe?cutif du Ge?co le 9 de?cembre dernier, de nouveaux di- rigeants ont e?te? e?lus a? la pre?sidence de l’association d’industriels. Jean-Thierry Dufort, directeur de Bel Food...
Le restaurant universitaire d’Orsay re?nove
C’est au cœur de l’Essonne, a? Orsay, que le restaurant universitaire Les Ce?dres vient tout juste d’e?tre remis a? neuf. La cafe?te?ria a entie?rement e?te? redesigne?e, avec des lignes sobres et e?p...
