4830 articles dans la catégorie “Non classé”

Des grands chefs au menu de Sodexho

Du 16 au 22 octobre, les chefs renommés participant à l’Atelier des Cuisiniers de Sodexho se sont penchés sur les menus scolaires. Grâce à eux, les enfants ont pu se régaler de plats gourmands s...

L’innovation alimentaire récompensée pa...

Le 6 octobre dernier s’est déroulé en Avignon le concours Trophélia, qui a récompensé trois produits mis en oeuvre par des étudiants en agro-alimentaire, au niveau national. Des prix dotés de 2 ...

Restos U : suivez le guide !

Les guides « Petit Futé », le Cnous et le réseau national des Crous se sont associés pour proposer aux étudiants un guide des restos U. 500 restaurants y sont recensés, photos à l’appui, avec de...

Ducasse, sur les traces du chef

Le célèbre chef nous convie à une visite guidée dans son univers sur le site http://www.alain-ducasse.com. Lignes claires, fond blanc cassé, visuel sobre, « nous faisons d’autres sites de restau...

Davigel Poissons marqués au grill

Le visuel est important, Davigel ne l’oublie pas. C’est pourquoi l’entreprise propose des poissons affichant un marquage au grill des plus attractifs, à utiliser tel quel. Assaisonné...

Paysan Breton Petit moulé nature riche en cal...

Faire le plein de calcium et de fraîcheur ? Il suffit d’une appétissante tartine de Petit Moulé de Paysan Breton Æ. Dans cette gamme commercialisée par Ovipac est apparu un petit nouveau, dont l...

Nutrition et cancer

Dans le cadre de la 5ème journée Nutrition et Cancer, les recommandations européennes en matière d’alimentation (in Médecine et Nutrition n° 4 – 2000)– Rôle des fruits et légumes S. ...

Consommation : portrait de groupe

moyenne 121 litres d’eau minérale par an, soit 20 fois plus que les Japonais. Mais ils ne renoncent pas pour autant à l’alcool, la dépendance toucherait deux millions d’entre eux et ...

Le premier portail de la restauration

Nioubiz : Quelle est l’ampleur exacte de votre site ?Francis Luzin, PDG de lechef.com : C’est un site portail complet où l’on trouve toute l’information, mais de façon interact...

Toques & Calots 2000 Bilan satisfaisant p...

Ce salon professionnel des métiers de bouche s’est achevé le 3 octobre dernier à Lille Grand Palais au terme de trois jours d’exposition et d’animations qui ont attiré plus de 7 000 ...

Nioubiz : Ce site Internet n’est-il pas...

Francis Luzin : Nous réfléchissons à ce site depuis trois ans. Mais, au début, ce site était centré sur l’information professionnelle, en liaison avec le contenu éditorial de nos magazines. Le s...

Des repas à partager

DRUn sondage Collective du sucre/Ipsos rapporté par Nutrinews montre que la dégustation d’un bon repas demeure l’activité qui procure le plus de plaisir à un quart des Français, à part éga...