Liaison froide pour l’hôpital Corentin-...
L’hôpital Corentin-Celton, à Issy-les-Moulineaux en région parisienne, cherchait à la fin de l’année 2000 à confier la maîtrise d’oeuvre de son projet, la réhabilitation de sa cuisin...
4830 articles dans la catégorie “Non classé”
Etats généraux de l’alimentation
Après des forums régionaux entre les différents acteurs de la filière alimentaire et les consommateurs, un colloque national a conclu le 13 décembre dernier à La Défense les Etats généraux de l’...
Atelier cuisine pour les personnes âgées
Les Cahiers de la Fnadepa mettent en lumière « un outil thérapeuthique » à ne pas négliger dans les résidences pour personnes âgées ou les instituts gérontologiques, l’atelier cuisine. Le repas ...
Un nouveau site sur le champagne
www.champagne. Un nouveau site qui a pour objectif de mieux faire connaître le monde du champagne. Apprendre à lire les étiquettes, meiux connaître les grandes familles de champagne, pour mieux les ma...
SIAL : clap de fin…
Le Salon international de l’alimentation a fermé ses portes au Parc des Expositions de Paris Nord-Villepinte le 26 octobre dernier. Plus de 5200 exposants de 94 pays (soit une progression de 15 ...
La France ne diminue pratiquement pas son déf...
e collectif budgétaire 2000 affiche un déficit budgétaire de 209 milliards F et, en exécution, le déficit budgétaire pourrait tourner autour de 200 milliards. C’est donc peut-être légèrement mie...
… Nouvelles cuisines en Ille-et-Vilaine...
La direction régionale des services pénitentiaires de Rennes (Ille-et-Vilaine), rattachée au ministère de la justice, a retenu fin octobre les titulaires pour la rénovation de la cuisine du centre pén...
L’Hippo sous toutes les facettes
Le célèbre hippopotame, emblème de la chaîne de restaurants Hippopotamus (groupe Flo) montre sa tête sur toutes les pages du site web http://www.hippopotamus.com, impossible de le rater. Habillé de ro...
Les immigrés viennent de plus en plus loin
En mars 1999, 4,3 millions d’immigrés vivaient en France, ce qui correspond à 7,4 % de la population totale, une proportion qui est stable depuis 25 ans. Toujours à cette époque, 1,6 million d&r...
La nouvelle planète de RestauPro.com
Le site RestauPro.com a été officiellement lancé le 22 octobre dernier, par la société RestauPro SA, qui a pour actionnaire de référence le groupe Accor. Ce site vise à aider les restaurateurs en leur...
