LE CIDIL
Collèges : travaux dans les Yvelines
Le plan triennal 2000-2002 du conseil général des Yvelines prévoit divers travaux de restructuration dans les services de restauration des collèges du département. Dans le cadre de ce programme, les c...
Bonduelle Food service Légumes cuisinés pour ...
La cuisine tex-mex est maintenant bien entrée dans nos moeurs culinaires, tout en gardant une note d’originalité et d’exotisme. Avec ses Lé-gumes cuisinés pour Chili con carne, Bonduelle F...
Sodexho Marriott Services signe avec la Marin...
Deux contrats, estimés à 850 millions de dollars, ont été signés par Sodexho Marriott Services pour une durée de 8 ans afin d’assurer la restauration des garnisons de la Marine américaine du pla...
Travaux en région parisienne
L’école maternelle rue Curial dans le 19ème arrondissement parisien réhabilite sa cuisine à partir du mois de décembre (sur deux mois). Les travaux consistent à restructurer la cuisine satellite...
Travaux en restauration scolaire
ASaint-Etienne-du-Rouvray, en Haute-Normandie, le lycée Le Corbusier va entreprendre l’année prochaine des travaux de restructuration, notamment de sa cuisine. Prévus sur 6 mois pour un budget d...
Fromages AOC
Un décret datant de décembre officialise l’AOC désormais attribuée au « Morbier », fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à partir de lait de vache. Il devra donc répondre à des dispositions ...
Du neuf en Picardie et Champagne-Ardenne
Une école primaire va être construite à Montagny-Sainte-Félicité (Oise), sur une durée totale de dix mois (gros oeuvre, menuiseries, équipements de cuisine,…). A Nanteuil-le-Haudouin, le collège...
Les ANC, 3ème édition
Tec & Doc publie la 3ème édition des « Apports nutritionnels conseillés pour la population française », dont Ambroise Martin, directeur de l’évaluation des risques nutritionnels à l’Af...
Prix IFN de la recherche en nutrition
De gauche à droite : A. Durrleman, directeur général AP-HP, le Pr A. Basdevant, lauréat, le Dr S. Hercberg, président du jury.Le Pr Arnaud Basdevant, chef du service du centre de diagnostic et de soin...
